붉은 누룩의 비밀
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프롤로그
백 년 역사의 전통 주조장에서 장인의 시신이 저장 탱크 안에서 발견된다. 부검 결과 그는 이미 며칠 전에 죽었지만, 직원들은 그 뒤에도 살아 있는 그를 보았다고 말한다. 서로 맞지 않는 시간과 기억을 따라 주조장의 비밀을 추적한다.
등장인물4
정미경36세 · 수석 양조사명인에게 10년 동안 양조를 배워 온 수제자다. 명인의 시신을 처음 발견했다.
이강수42세 · 공동대표명인의 조카이자 양조장 공동 운영자다. 전통 방식으로 술을 빚는 일을 고집해 왔다.
오세준식품안전청 감사관식품안전청에서 감사를 맡는다. 원칙과 절차를 중시하며, 사건 직전 예고 없이 양조장을 방문했다.
박수연40세명인의 외동딸이다. 오랜 서울 생활 동안 아버지와 멀어졌으나, 사망 소식에 급히 내려왔다.
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