홍학은 피를 마신다

1994년, 먼바다에 떠 있는 외딴섬에서 특별한 만찬이 시작되려 하고 있었다. 섬에 있는 것은 단 한 채, 그랑 메종 『Accord 아코르』. 「조화」라는 이름을 내건, 숙박도 가능한 오베르주로, 하루에 단 한 팀의 손님만 맞이하는 레스토랑이다. 오너 셰프 후카야 다이키의 요리, 지배인 겸 소믈리에 가메야마 쇼고의 와인, 수셰프 스즈키 요시하루의 솜씨, 파티시에 구시다 유카의 디저트, 메트르 도텔 이시이 아야코의 서빙. 다섯 사람의 손으로 이 가게는 완벽하게 돌아간다――적어도 겉으로는. 이 터무니없는 가게를 섬째로 떠받치고 있는 것은 투자가 자이젠 가즈키다. 돈도 되지 않는 도락에 사재를 계속 쏟아붓는 이 남자는 오늘 밤에도 게스트를 데리고 섬을 찾는다. 동행하는 것은 긴자의 호스티스 오토나시 요루. 「발군의 혀를 가졌다」며 자이젠이 신뢰하는 단 한 명의 여자다. 해 질 녘과 함께 배웅하는 배는 해안을 떠나고, 다음 배는 내일 아침까지 오지 않는다. 거친 바다에 둘러싸여 외부와 단절된 외딴 집. 오후 6시, 만찬이 조용히 막을 연다. 아무래도 오늘 밤에는 폭풍이 다가오고 있는 듯하다.